Canada
In Canada wordt al enige tijd wijn gemaakt, maar aan het begin van de jaren 80 heeft een grote verandering plaatsgevonden en heeft de Canadese wijnindustrie het roer omgegooid. Men is gestart met het produceren van wijnen van hoge kwaliteit, in eerste instantie voor de eigen markt en in een later stadium ook voor de Verenigde Staten. Export naar Europa komt maar zeer langzaam op gang en Canadese wijnen zijn dan ook tot op de dag van vandaag moeilijk te krijgen. In het jaar 2005 maakten de Canadezen met 237 wijnhuizen in 6 provincies 90 miljoen liter in allerlei varianten. De technieken zijn gelijk aan elders in de wereld. Het land heeft het qua export wel moeilijk, er is veel concurrentie en weinig budget voor marketing. De meeste wijn drinken de Candezen zelf.
De kwaliteit kan vrijwillig worden bepaald, er is geen AOC systeem. Wel is er de Vintners Quality Alliance (VQA) die regels opstelt, maar men is niet verplicht del te nemen. De Canadian Vintners Association (CVA) is wel bezig met een landelijk systeem. Tot de jaren 1980 waren de wijnen wat simpel en zoet. De omslag kwam met de 1989 Vidal Icewine van Niagara's Inniskillin Estates. Het won in 1991 de Grand Prix d'Honneur in Frankrijk in een blinde proeverij met meer dan 4000 van de beste wijnen in de wereld.
Canada is misschien niet het meest voor de hand liggende wijnland, het is in ieder geval wel een van de meest onbekende. Het beeld dat wij in Europa hebben van Canada is koud en kil, niets is minder waar. In Canada zijn twee gebieden waar wijn geproduceerd wordt, in Ontario in de buurt van het Erie meer en aan de westkant van Canada , British Columbia, in de buurt van Vancouver. Deze beide gebieden liggen net zo zuidelijk als het midden van Italie en beide profiteren van een bijzonder microklimaat.
De kwaliteit van de Canadese wijnen wordt gewaarborgd door de zogenaamde VQA (Vintners Quality Alliance). Wijnen met dit predikaat zijn vervaardigd uit 100% in Canada verbouwde druiven en voldoen aan zeer strenge kwaliteitseisen. Canada is een van de laatste onontdekte wijngebieden.
Ik Zoek...
Canada
Wijnhuizen uit: Canada
Sumac Ridge • Inniskillin • Pelee Island • Mission Hill • Peller estateDruiven uit: Canada
Pinot Noir • Merlot • Chardonnay • Pinot Gris • Cabernet Franc • Baco Noir • Pinot Blanc • Cabernet Sauvignon • Gamay • ShirazWijninformatie
Wijntips
De zomer laat zich eindelijk zien! Deze keer in de spotlight, de Australische Bush Creek Rosé 2008. Aangenaam fris en zuiver met aroma's van...... [meer]
De Nederlandse wijnen worden over het algemeen niet tot de beste ter wereld gerekend. Wij kunnen onze wijnbouwers echter niet van luidheid betichten....... [meer]
De Diploma Course is bedoeld voor kandidaten met een gedegen kennis en ervaring met wijn, in het bezit van het Advanced Certificate. In de cursus...... [meer]
Reizen door het wijnland van de Ventoux Het bezoeken van wijnboeren, het wandelen over markten, het ontdekken van restaurants en genieten van...... [meer]
Wijnproeverijen op locatie zijn een leuke manier om een feest of bedrijfsevenement aan te kleden. De wijnproeverijen hebben een...... [meer]
